CARPACCIO DE MONTAÑA
Láminas de pulpa de res cubierta de especias sirven cama a dispersos y mezclados puntos de sabor, que nos recuerdan del campo, su frescura y colorido. En este Carpaccio cada bocado será diferente, desde el salado agridulce de unas traviesas alcaparras fritas que se suavizan con delicados puntos de crema de alcaparras, notas de tomate y pequeños trocitos de nuestro tomate seco, el ácido del ruibarbo en una vinagreta color rosa, que aderezan vegetales finamente rebanados y aportan frescura, color y dinamismo. Y como el crujiente siempre es necesario nuestros Grissinis Sorpresa te servirán de cubiertos.
Ración: rinde para un grupo de hasta 4 personas.
¿Cómo lo preparas? (Ver Video) Más sencillo imposible
Carpaccio de MontañaCasi una travesura de sabores...
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CIABATTA DE LOMITO
Pan ciabatta relleno de lomito grillado, queso fundido y cebollas caramelizadas, aderezado con mayonesa de albahaca.
Requiere cocción
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QUADRATTA UZ FOODS
Cinco tipos de pizzas pensadas para compartir y complacer todos los gustos de modo que cada una sea diferente a la otra.
Requiere cocción
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ENSALADA DE TOMATES Y CÍTRICOS
Un clásico en las mesas, servido con estilo y potenciando la belleza y los sabores de cada ingrediente.
Listo para servir
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CEVICHE ROSADO Julianas y Tostones
Ceviche de robalo con leche de tigre, ajíes, mango o lechosa verde, acompañado de tostones y cotufas.
Listo para servir
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BROCHETAS POLLO Thai Satay
Ocho generosos pinchos de pollo grillado, bañados en salsa Thai Satay.
Calentar y servir
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BROWNIE UZ - 3 chocolates
Brownie de chocolate con una consistencia ligeramente fudge y gotas de chocolate en su interior, cubierto con toffe de cacao 52% y tierra de frutos secos con chocolate blanco
Listo para servir