Tartaleta De Higos (grande)

Se trata de un postre de inspiración italiana, delicado y fresco con una galleta crujiente que se deshace al morderla y que combina a la perfección con lo suave de su espuma de queso crema, cubierta con trozos frescos de higos y moras que luego bañamos con hilos de miel y azúcar glass.